糖質制限に魚介類はピッタリ

魚介類は糖質制限するにはピッタリの食材です。

魚介類にはほとんど糖質が含まれていないので安心して食べられるからです。

しかも、脂肪酸のうち、魚介類には不飽和脂肪酸という身体の中で作ることのできない必須脂肪酸が豊富に含まれているので、健康面のメリットもあります。

動脈硬化を防いだり血圧やLDLコレステロールを下げるはたらきがあり、生活習慣病予防に効果があるのです。

このように糖質制限+健康食として優れている魚介類のカロリーと糖質を魚の種類別に見ていきましょう。

魚介類の種類別カロリーや糖質

主な魚介類の種類別カロリーと糖質は次のとおりです。

(100gあたり）

参考：日本食品標準成分表2020年版 | 食品成分データベース文部科学省

どの魚介類も糖質は1g以下で少なく、0.1gやそれ未満の極めて少ない魚介類も多いです。

カロリーは脂ののりのよいサバは多少多めですが、ほかは少ないですので、どの魚、と決めなくても気にせずに食べられますね。

しかし、魚介類は生で食べるよりも料理して食べることが圧倒的に多いので、調理法によって糖質に差がでます。

糖質制限にはどんな魚介料理が向くのでしょうか？

糖質制限におすすめの魚介料理

魚介類は料理方法で糖質に違いがありますので、おすすめは糖質が少ないものが良いのですが、どのくらい違うのか見てみましょう。

(100gあたり）

参考：日本食品標準成分表2020年版 | 食品成分データベース文部科学省

上記を見ると、焼き料理、蒸し料理は糖質が生と変わらずに少ないですね。

しかし、天ぷらの衣は糖質が高く、エビの天ぷらは糖質が5.6gと増えます。

また、エビチリにすると、調味料であるエビチリの素の部分の糖質が高いので9.6gとさらに増えています。

ほかに、サバの味噌煮も、調味料に砂糖が入るので6.6gとなっていますが、佃煮にすると

砂糖をたくさん使うので、アサリの佃煮は100gあたりですがなんと30.1gにもなってしまいます。

20gでも糖質は6.0gになります。

このようにして見ると、調味料の影響がとても大きいことが分かります。

ですから、糖質制限におすすめの料理は、焼く、蒸す料理が一番です。

また、調理する時の調味料に注意すると糖質を減らせますよ。

それでは次に、ジョイントの魚介類を使った料理を紹介しますので、参考にしてくださいね。

糖質制限におすすめの健康管理食ジョイントの魚介類を使った料理

健康管理食ジョイントでは糖質制限におすすめの魚介類を使った料理を提供しています。

その中でもおすすめの魚介類の料理を5つ紹介しますね。

エビのチリソース

「エビのチリソース」は、231kcalで糖質は15.0gです。副菜はブロッコリーとバターコーン、豆腐の中華卵とじ煮、小松菜の塩だれ和えの中華風です。

1品でも満足感の高いエビチリと野菜たっぷりの取り合わせに、低糖質の豆腐と卵も加えられた、満足のラインナップです。

カレイの野菜あんかけ

「カレイの野菜あんかけ」は、265kcalで糖質は13.9gです。副菜はキャベツサラダ、エビのチリマヨネーズ、ほうれん草の中華和えの和風と中華風のミックスです。

メインはカレイに野菜たっぷりのあんをかけてヘルシーにし、エビのチリマヨも添えられ、

キャベツとほうれん草と野菜もタップリでバラエティ豊かです。

マスのバター醤油焼き

「マスのバター醤油焼き」は、222kcalで糖質は15.0gです。副菜はひじきのごまサラダ、肉団子の黒酢あんかけ、青梗菜の塩だれ和えの和風です。

メインのマスは低糖質にこだわった焼き物料理で、ほかに青梗菜やにんじんなど彩り良い

野菜が使われています。

ひじきも低糖質で食物繊維が豊富なので、ダイエット効果も期待できます。

サバのカレームニエル

「サバのカレームニエル」は、276kcalで糖質は15.0gです。副菜はじゃが芋と枝豆のチーズサラダ、千草焼のトマトソースかけ、大根と人参のハニーマスタードの洋風です。

じゃが芋はイモ類の中で低糖質です。チーズも意外と低糖質、千草焼きの卵とともにたんぱく質をしっかり摂れます。

また、サバは血液をサラサラにしてくれる嬉しい効果も期待できます。

エビカツ

「エビカツ」は、244kcalで糖質は15.0gです。副菜はほうれん草の和え物、きのこの豆乳煮、茄子のコンソメ風味の洋風です。

メインのエビカツにほうれん草や茄子などの野菜がたっぷり摂れるようなメニューです。

きのこや豆乳は低糖質でヘルシーなのでダイエット効果も期待できます。

ジョイントの魚介類を使った糖質制限食はダイエットや健康管理をサポート

ジョイントの魚介類料理は次の3つの点でダイエットや健康管理をサポートしています。

一定の糖質量なのでスローダイエットできる

1日あたり糖質100g以下にならないように気をつけています。

過度な糖質制限は健康上おすすめできませんので、無理なくスローダイエットを行えるようにメニューが工夫されています。

個人差はありますが、1か月に1～2kgを目安に、4～5か月で約10kgの減量も期待できます。

糖質量が一定なので主食をコントロールしやすい

どのメニューも糖質量が1食あたり約15gくらいの料理になっています。

主食（ごはん、パン、めん類）を食べるのは健康バランスを取るために大切ですので、毎食最低限の量は摂るようにしましょう。

例えば、ごはんは100g(糖質量35.6g)は摂りましょう。それだけ摂っても大丈夫なのがジョイントの良い点です。

糖質量が極端に低くなく健康管理もしやすい

毎日の糖質を基準以下としたメニューになっていますが、糖質制限食だからと言って、極端に低い糖質量のメニューはありませんので安心して召し上がってください。

魚介類に含まれる必須脂肪酸で生活習慣病の予防にもなり、健康管理も期待できますよ。

まとめ

糖質制限ダイエットには魚介類がおすすめです。

魚介類は、糖質がほとんどなく、必須脂肪酸のはたらきにより、動脈硬化の防止や血圧やLDLコレステロールを下げるなど、生活習慣病の予防もできます。

ジョイントのメニューはどれも、PFCバランス（たんぱく質・脂質・炭水化物）を考えたバランス良いメニューになっています。

あなたのダイエットに、健康管理に、美味しいジョイントの糖質制限食を摂り入れてみませんか？